Pancakes są zazwyczaj podawane z syropem klonowym, masłem, dżemem lub ulubionymi owocami, takimi jak banany czy truskawki. W niektórych krajach pancakes są znane jako naleśniki amerykańskie lub placki śniadaniowe.
Składniki do placków pancakes:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 i 1/4 szklanki mleka
- 3 łyżki roztopionego masła lub oleju roślinnego
- opcjonalnie: 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania pancakes:
W dużym misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
W osobnej misce ubij jajko. Dodaj mleko, roztopione masło lub olej roślinny oraz opcjonalnie ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Wlej mieszaninę jajeczno-mleczną do miski z suchymi składnikami i wymieszaj je razem, ale nie za bardzo, aby nie przemieszać za dużo.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Smaruj ją niewielką ilością masła lub oleju.
Łyżką nabieraj ciasta i nakładaj na patelnię. Smaż na złoty kolor z jednej strony, następnie odwróć i smaż z drugiej strony.
Podawaj na ciepło z miodem, syropem klonowym lub ulubionymi owocami.
Smacznego!
