środa, 29 marzec 2023 16:50

Kapusta zasmażana z kiełbasą, koperkiem i ziemniaczkami - szybkie, proste i pyszne danie

Napisane przez
Młoda kapusta zasmażana z kiełbasą i koperkiem Młoda kapusta zasmażana z kiełbasą i koperkiem

Młoda kapusta to wiosenny dar, który uwielbia wiele polskich podniebień. Na naszym bazarku miałem szczęście zakupić to przepyszne, zielone warzywo. Było dość duże, więc postanowiłem upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, czyli liście wykorzystać do gołąbków, a środek do zasmażanej kapusty z dodatkami. Czas, w jakim robię gołąbki, jest dość długi i ratunkiem do szybkiego zrobienia zastępczego obiadu jest właśnie tak szybkie danie, jak kapusta zasmażana z ziemniaczkami. Jestem osobą, która ostatnio schudła 20 kilogramów, więc staram się jeść fit. Jednak czasem zdarzy mi się zgrzeszyć i zjeść np. smażoną kiełbasę. Tak też stało się teraz. Do siekanej kapusty postanowiłem dodać suchą, wieprzową, pokrojoną w kostkę kiełbaskę. Żeby podkreślić smak, do całości dołożyłem wiosenny, wiejski koperek. No i zacząłem konstruować naszą kapustkę.

 

 

Składniki do kapusty zasmażanej z kiełbaską i koperkiem oraz przygotowanie tego prostego dania.

 

1. główka młodej kapusty
2. 2 duże kawałki suchej kiełbasy
3. 1 cebula
4. pęczek koperku
5. około pół kilo ziemniaków
5. kucharek
6. pieprz i sól
7. oliwa z oliwek

Główka młodej kapusty

- kapustę siekamy w kostkę i umieszczamy na patelni.

Siekana młoda kapusta na patelni

Młoda posiakana kapusta przygotowana do smażenia

2 duże kawałki suchej kiełbasy

- zakupiona wcześniej suchą kiełbaskę kroimy w kostkę.

Kiełbasa, cebula i koperek przed pokrojeniem

Kiełbasa z cebulka i koperkiem przygotowana dokrojenia

1 cebula i koperek

- cebulę wraz z koperkiem kroimy i siekamy

Pół kilo ziemniaków

- ziemniaczki obieramy i kroimy w małą kostkę, żeby szybciej doszły na ogniu.

Pokrojone w kostkę ziemniaki

Pokrojone w kostkę ziemniaki przygotowane do gotowania

Kucharek

- zawsze używam tego typu przypraw, bo to łatwe. Oczywiście możemy skomponować własną mieszankę:

  • sól kuchenna

  • suszona marchew

  • suszone ziemniaki

  • suszony pasternak

  • suszona cebula

  • suszony seler

  • suszona natka pietruszki

  • cukier

  • skrobia kukurydziana

Pieprz i sól

-przyprawy przygotowane do boju znajdują się na blacie stołu.

Oliwa z oliwek

- zawsze w gotowości, szafeczka obok

Oliwa z oliwek do smażenia

Oliwa z oliwek do smażenia na patelnii

 

Przygotowanie kapusty zasmażanej z kiełbasą, koperkiem i ziemniakami

 

1. Posiekaną wcześniej młodą kapustę umieszczam na rozgrzanej wcześniej wraz z oliwą patelni.

2. Pokrojoną kiełbasę, cebulę i koperek wrzucam do smażącej się kapusty i wszystko mieszam drewnianą łyżką.

Kapusta z kiełbaską przygotowana do smażenia

Składniki zasmażanej kapusty przygotowane do obróbki cieplnej

 

3. Smażę wszystko do miękkości kapusty, zasmażenia się kiełbaski wraz z kapustą.

Młoda kapusta z kiełbaska w trakcie smażenia

Kapusta zasmażana w trakcie obróbki cieplnej

 

4. W międzyczasie wstawiam na ogień ziemniaczki w wodzie i oczywiście przyprawiam solą.

Gotujące się ziemniaki

Gotujące się pokrojone w kostkę ziemniaki

 

No i co ... 20 minut i potrawa gotowa. Przepyszną kapustkę układam na połowie talerza. Drugą połowę zapełniam ziemniaczkami i jest. Pyszne, szybkie danie, jakim jest młoda zasmażana kapusta z kiełbaską i ziemniaczkami.

 

 Przedstawiam Wam film video, który nakręciłem po przygotowaniu kapusty z kiełbaską w całości

Kapusta zasmażana z kiełbasą na półmisku

Kapusta zasmażana z kiełbaską przygotowana na półmisku

 

Tak nasza kapustka prezentuje się na talerzach. Smacznego!

Dwa talerze z kapusta zasmażana i ziemniakami

 

Gotowa kapusta zasmażana z kiełbaską na talerzach

Smacznego!

 Nie zapomnijcie umyć talerzy!!!

Brudne talerze po obiedzie

Talerze do zmywania po pysznej kapustce. To chyba najmniej przyjemna czynność po obiedzie ;)

 

Dział: Kuchnia
Oznaczone pod
Small Twitter

Najnowsze od Small Twitter

Więcej w tej kategorii: « Gyros z piersi kurczaka - ekspresowe danie dla Twojego dziecka Gołąbki z młodej kapusty z ryżem, mięsem wieprzowym i sosem pomidorowym - dla całej rodziny »
powrót na górę
  • Jak utrzymać bramę szybkobieżną w dobrym stanie?
    Jak utrzymać bramę szybkobieżną w dobrym stanie?

    Bramy szybkobieżne, znane również jako bramy o wysokiej prędkości, są nieodłącznym elementem wielu sektorów przemysłu. Od magazynów i centrów dystrybucyjnych, przez obiekty produkcyjne, aż po parkingi wielopoziomowe — wszędzie tam, gdzie liczy się efektywność i bezpieczeństwo, bramy szybkobieżne są niezastąpione. Ale jak utrzymać je w idealnym stanie? W tym artykule przybliżymy Ci, jak prawidłowo dbać o bramę szybkobieżną, aby służyła Ci przez wiele lat, niezależnie od intensywności użytkowania.

    Written on czwartek, 19 październik 2023 16:52
  • Integracja wysyłki smsów po api — jak wygląda i dlaczego warto ją wdrożyć?
    Integracja wysyłki smsów po api — jak wygląda i dlaczego warto ją wdrożyć?

    W dobie cyfryzacji komunikacja biznesowa przechodzi na wyższy poziom. Kluczową rolę odgrywa tu Integracja SMS API - technologia, która rewolucjonizuje sposób, w jaki firmy komunikują się ze swoimi klientami. SMS API to narzędzie, które umożliwia szybkie i efektywne wysyłanie wiadomości SMS, niezależnie od używanego języka programowania. Dzięki niemu możemy zautomatyzować procesy, takie jak masowa wysyłka wiadomości czy autentykacja SMS, co przekłada się na oszczędność czasu i zwiększenie efektywności. Ale jak zacząć korzystać z tych zalet?.

    Written on środa, 06 wrzesień 2023 14:02
  • Górskie wyjazdy- jako klucz do firmowego sukcesu!
    Górskie wyjazdy- jako klucz do firmowego sukcesu!

    W dynamicznym świecie biznesu, gdzie codziennie poświęcamy dużo czasu na spotkania, konferencje, rzadko kiedy mamy okazję, aby wspólnie spędzić czas z pracownikami w bardziej nieformalnej atmosferze. Dlatego warto zastanowić się nad tym, jak odejść od codziennej rutyny i sprawić, aby Twoi pracownicy przeżyli wspaniały niezapomniany czas w swoim gronie.

    Góry stanowią wyjątkowe tło, dla różnego rodzaju spotkań i wydarzeń. Czy warto zorganizować firmową imprezę w górach? Dowiesz się więcej w dalszej części.

    Written on środa, 20 wrzesień 2023 16:04
  • Kaszmirowy Materac 120x190 - Wyjątkowy Komfort i Ekskluzywność Snu
    Kaszmirowy Materac 120x190 - Wyjątkowy Komfort i Ekskluzywność Snu

    Sen odgrywa kluczową rolę w naszym codziennym życiu, wpływając na nasze zdrowie, samopoczucie i ogólną jakość życia. Dlatego też wybór odpowiedniego materaca jest tak ważny. Kaszmirowy materac o rozmiarze 120x190 cm to produkt, który łączy w sobie wyjątkowy komfort snu z luksusowym kaszmirowym pokrowcem. W tym artykule omówimy zarówno zalety, jak i wady takiego materaca, aby pomóc Ci zrozumieć, czy jest to odpowiedni wybór dla Ciebie.

    Written on wtorek, 12 wrzesień 2023 14:34
  • Materac 140x200 z Pianki Poliuretanowej czy Wysokoelastycznej - Który Wybrać?
    Materac 140x200 z Pianki Poliuretanowej czy Wysokoelastycznej - Który Wybrać?

    Decyzja dotycząca wyboru materaca jest ważna dla jakości naszego snu i ogólnego komfortu życia. Materace 140x200 cm są popularne, ponieważ zapewniają przestrzeń dla dwóch osób. Jednak wybór między pianką poliuretanową a pianką wysokoelastyczną może być trudny. W tym artykule omówimy różnice między tymi dwiema rodzajami pianki i pomożemy Ci podjąć świadomą decyzję. Sprawdź ofertę materacy 140x200 na https://sennes.pl/materace-na-wymiar-140x200-cm-wysylka-w-3-dni-testuj-przez-30-dni

    Written on wtorek, 12 wrzesień 2023 10:30
Subscribe to this RSS feed