Składniki do kapusty zasmażanej z kiełbaską i koperkiem oraz przygotowanie tego prostego dania.
1. główka młodej kapusty
2. 2 duże kawałki suchej kiełbasy
3. 1 cebula
4. pęczek koperku
5. około pół kilo ziemniaków
5. kucharek
6. pieprz i sól
7. oliwa z oliwek
Główka młodej kapusty
- kapustę siekamy w kostkę i umieszczamy na patelni.
Młoda posiakana kapusta przygotowana do smażenia
2 duże kawałki suchej kiełbasy
- zakupiona wcześniej suchą kiełbaskę kroimy w kostkę.
Kiełbasa z cebulka i koperkiem przygotowana dokrojenia
1 cebula i koperek
- cebulę wraz z koperkiem kroimy i siekamy
Pół kilo ziemniaków
- ziemniaczki obieramy i kroimy w małą kostkę, żeby szybciej doszły na ogniu.
Pokrojone w kostkę ziemniaki przygotowane do gotowania
Kucharek
- zawsze używam tego typu przypraw, bo to łatwe. Oczywiście możemy skomponować własną mieszankę:
sól kuchenna
suszona marchew
suszone ziemniaki
suszony pasternak
suszona cebula
suszony seler
suszona natka pietruszki
cukier
skrobia kukurydziana
Pieprz i sól
-przyprawy przygotowane do boju znajdują się na blacie stołu.
Oliwa z oliwek
- zawsze w gotowości, szafeczka obok
Oliwa z oliwek do smażenia na patelnii
Przygotowanie kapusty zasmażanej z kiełbasą, koperkiem i ziemniakami
1. Posiekaną wcześniej młodą kapustę umieszczam na rozgrzanej wcześniej wraz z oliwą patelni.
2. Pokrojoną kiełbasę, cebulę i koperek wrzucam do smażącej się kapusty i wszystko mieszam drewnianą łyżką.
Składniki zasmażanej kapusty przygotowane do obróbki cieplnej
3. Smażę wszystko do miękkości kapusty, zasmażenia się kiełbaski wraz z kapustą.
Kapusta zasmażana w trakcie obróbki cieplnej
4. W międzyczasie wstawiam na ogień ziemniaczki w wodzie i oczywiście przyprawiam solą.
Gotujące się pokrojone w kostkę ziemniaki
No i co ... 20 minut i potrawa gotowa. Przepyszną kapustkę układam na połowie talerza. Drugą połowę zapełniam ziemniaczkami i jest. Pyszne, szybkie danie, jakim jest młoda zasmażana kapusta z kiełbaską i ziemniaczkami.
Przedstawiam Wam film video, który nakręciłem po przygotowaniu kapusty z kiełbaską w całości
Kapusta zasmażana z kiełbaską przygotowana na półmisku
Tak nasza kapustka prezentuje się na talerzach. Smacznego!
Gotowa kapusta zasmażana z kiełbaską na talerzach
Smacznego!
Nie zapomnijcie umyć talerzy!!!
Talerze do zmywania po pysznej kapustce. To chyba najmniej przyjemna czynność po obiedzie ;)
