piątek, 31 marzec 2023 13:53

Babka marchewkowa z cytrynowym lukrem

Napisane przez
Babka marchewkowa z cytrynowym lukrem - przepis Babka marchewkowa z cytrynowym lukrem - przepis

Babka marchewkowa z cytrynowym lukrem to rodzaj słodkiego wypieku, który jest przygotowywany z mąki, jajek, cukru, oleju, startych marchewek, a także z dodatkiem przypraw takich jak cynamon i gałka muszkatołowa. Przepis na babkę marchewkową może się różnić w zależności od regionu i preferencji kulinarnych, ale zazwyczaj zawiera podobne składniki. Babka marchewkowa zwykle piecze się w okrągłej formie i jest pokryta lukrem cytrynowym lub kremem serowym.

Składniki na babkę marchewkową z lukrem (śr: 20cm, wys: 7cm):

Ciasto marchewkowe:

• 350 g obranych marchewek
• 6 jajek
• 130 g mąki ryżowej
• 130 g mąki kukurydzianej
• 180 g oleju rzepakowego Rapso
• 150 g ksylitolu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Lukier cytrynowy:

• 6 łyżek ksylitolu
• skórka z cytryny i sok
• 3 łyżeczki mleka kokosowego

Wykonanie babki marchewkowej:

Babka marchewkowa:

1. Marchewki zetrzyj w drobne oczka/łezki.
2. Jajka (białka z żółtkami) wraz z ksylitolem ubij na najwyższych obrotach miksera by stały się jaśniejsze i spienione (trzeba ubijać́ je dłużej niż gdy ubijmy same białka).
3. Wlej olej do jajek i cały czas całość miksuj na już nieco mniejszych obrotach.
4. Mąki wymieszaj z proszkiem i przesiej przez sito partiami do masy jajecznej. Całość delikatnie, ale dokładnie wymieszaj szpatułą.
5. Marchewki połącz z ciastem.
6. Całość przelej do formy na babkę i piecz w 180°C, około 55 minut do suchego patyczka (w połowie włącz termo obieg).
7. Następnie odstaw babkę do wystudzenia i dopiero wtedy ostrożnie wyjmij ją z formy.

Lukier cytrynowy:

8. Ksylitol zmiel na puder.
9. Do pudru dodaj startą skórkę z cytryny, łyżeczkę soku z cytryny i łyżeczkę mleka kokosowego, a następnie wymieszaj.
10. Dodawaj po łyżeczce płynów do momentu aż lukier będzie miał odpowiednią konsystencję. Mleko sprawi, że lukier pozostanie biały.
11. Gotowym lukrem polej babkę i udekoruj według uznania.

Babka marchewkowa z cytrynowym lukrem to idealny wypiek dla miłośników słodkiego, a jednocześnie zdrowego jedzenia. Włókna i składniki odżywcze z marchewki sprawiają, że babka jest mniej kaloryczna niż tradycyjne wypieki, a dodatek cytryny nadaje jej orzeźwiający smak. Babka ta może być idealnym deserem na specjalne okazje lub jako smaczna przekąska na co dzień. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się pysznym wypiekiem wraz z bliskimi i przyjaciółmi.

  • 4 powody, dla których warto pić zakwas z buraków
    4 powody, dla których warto pić zakwas z buraków

    Buraki to warzywa o dużej gęstości odżywczej, będące ważnym elementem zbilansowanej diety. Zakwas buraczany zalicza się do grona superfoods i jego spożywanie ma dobroczynny wpływ na zdrowie. Jakie są główne zalety picia soku z kiszonych buraków?

    Written on środa, 24 maj 2023 09:19
  • Naturalne sposoby na alergie
    Naturalne sposoby na alergie

    Alergie sezonowe wywoływane są przez substancje nadwrażliwe i nieszkodliwe dla środowiska. Osoby cierpiące na tego typu alergie często unikają niektórych miejsc, potraw i wszelkich elementów mogących wywołać nieprzyjemne odczucia, takie jak swędzenie skóry, obrzęk, katar czy wysypka na całym ciele.

    Written on środa, 24 maj 2023 09:17
  • Octy ekologiczne – wszystko, co musisz o nich wiedzieć!
    Octy ekologiczne – wszystko, co musisz o nich wiedzieć!

    Ocet ekologiczny jest naturalnym produktem, który powstaje w wyniku fermentacji alkoholu. W odróżnieniu od konwencjonalnego octu, ocet ekologiczny jest wytwarzany z surowców organicznych, takich jak organiczne owoce lub zboża, które nie były poddawane działaniu sztucznych pestycydów, nawozów chemicznych ani innych syntetycznych substancji. Proces produkcji octu ekologicznego jest również bardziej przyjazny dla środowiska, ponieważ wykorzystuje naturalne metody fermentacji i nie stosuje dodatków chemicznych czy konserwantów.

    Written on środa, 24 maj 2023 09:10
  • Pomoc drogowa jako wsparcie kierowców – co warto wiedzieć?
    Pomoc drogowa jako wsparcie kierowców – co warto wiedzieć?

    Usterka samochodu, kolizja, a nawet wypadek to zdarzenia drogowe, które mogą zakłócić jazdę w dowolnym momencie. Tak naprawdę nie ma znaczenia, czy jest to codzienna trasa, czy wypad w nieznane – usługi pomocy drogowej bywają przydatne niezależnie od okoliczności. Doświadczeni profesjonaliści błyskawicznie reagują na każde zgłoszenie zapewniając wsparcie, którego potrzebujesz jako kierowca. Jak działa pomoc drogowa na niemieckiej autostradzie? Kto może skorzystać z jej usług? Sprawdź!

    Written on poniedziałek, 22 maj 2023 14:05
  • Skuteczne sposoby na zwolnienie miejsca w MacBooku
    Skuteczne sposoby na zwolnienie miejsca w MacBooku

    Popularność produktów marki Apple stale rośnie, a nowych użytkowników tylko przybywa. Zalet MacBooków jest naprawdę sporo – to m.in. szybki procesor, sprawna praca i estetyczny wygląd. Aby jednak zachować pełną wydajność, warto uważać na poziom zapełnienia dysku. Co zrobić, by zwolnić miejsce w pamięci urządzenia?

    Written on wtorek, 16 maj 2023 17:31